黑枸杞和紅枸杞在眾人眼中都是養(yǎng)生的好東西，然而對(duì)于黑枸杞好還是紅枸杞好的問(wèn)題，很多人都說(shuō)不上來(lái)，

也不明白黑枸杞和紅枸杞的區(qū)別在哪里。

野生黑枸杞，又名黑果枸杞，主要出產(chǎn)于青海柴達(dá)木盆地等地，生長(zhǎng)在海拔2800-3000米的盆地沙漠地帶。其漿果為球形，呈紫黑色，成熟的漿果富含紫紅色色素。據(jù)測(cè)定，黑枸杞含有17種氨基酸，13種微量元素，由于生長(zhǎng)環(huán)境特殊、采摘難度大產(chǎn)量小，黑枸杞被稱(chēng)為“軟黃金”，是大眾公認(rèn)的原生態(tài)的滋補(bǔ)佳品。

研究表明，與普通紅果枸杞相比，野生黑果枸杞在蛋白質(zhì)氨基酸含量上沒(méi)有顯著差異，在天然活性物質(zhì)和礦物元素含量方面顯著高于紅果枸杞，具有較高的食用價(jià)值，較普通紅枸杞含有大量的原花青素及花色苷，是迄今為止發(fā)現(xiàn)的花青素含量最高的天然野生植物。

紅枸杞大家都很熟悉，中醫(yī)認(rèn)為，枸杞子味甘性平，入肝、腎二經(jīng)，具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目的功效，所以常用于治療肝腎虛損、精血不足所致的腰膝酸軟、頭暈、眼花、耳鳴、遺精等癥。

枸杞因含胡蘿卜素、甜菜堿等多種營(yíng)養(yǎng)成分，能增強(qiáng)白細(xì)胞活性、抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積、促進(jìn)肝細(xì)胞新生，對(duì)慢性肝炎、中心性視網(wǎng)膜炎、視神經(jīng)萎縮等有一定的療效。

研究指出，黑枸杞與枸杞同屬不同種，都是茄科枸杞屬植物。兩種枸杞的絕大部分成分是一致的，與紅枸杞相比，黑枸杞其維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分含量多些，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素。

外觀與口感上的差別

吃法與用量的不同

黑枸杞和紅枸杞的功效區(qū)別

黑枸杞和枸杞從來(lái)源上講是近親，均來(lái)源于茄科植物。黑枸杞即黑果枸杞的成熟果實(shí)；枸杞子，為茄科植物枸杞的干燥成熟果實(shí)。兩者均具有多種保健功效，是衛(wèi)生部批準(zhǔn)的藥食兩用食物，適量食用有益健康。

黑枸杞老少男女都可以食用，真正的藥食同源健康食材，尤宜適用于體質(zhì)虛弱、抵抗力差者。溫補(bǔ)作用明顯，所以有發(fā)熱、炎癥、腹瀉的人不要隨便吃。