飲食治療貫穿于糖尿病整個(gè)治療期，無(wú)論是早期還是中晚期，合理的飲食方案有助于控制血糖，減少用藥劑量。糖尿病患者在飲食方面并沒(méi)有太多的要求，也無(wú)需盲目忌口，日常遵循以下幾個(gè)原則，就有可能讓血糖逐漸平穩(wěn)。

糖尿病患者需遵循哪些飲食原則？

原則一、吃動(dòng)平衡

飯后不能坐著或躺著，需等30~60分鐘后適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，如緩慢散步、做伸展運(yùn)動(dòng)或打太極拳等，這樣能防止餐后血糖升高。

原則二、主食定量

粗糧和細(xì)糧搭配著來(lái)，雜豆類和全谷物應(yīng)占到主食的1/3，不能一味的吃白饅頭、白米飯、面條等。日常煮粥時(shí)可以加入鷹嘴豆、燕麥或玉米粒等，也可以把薯類當(dāng)做部分主食食用。

原則三、多吃蔬菜

多吃綠色蔬菜，如西蘭花、小油菜、芹菜和菠菜等，通過(guò)低油、少鹽的方式來(lái)烹調(diào)。綠色蔬菜中不僅含多種維生素，也含有豐富的膳食纖維，飽腹感較強(qiáng)，升糖指數(shù)慢，能延緩血糖水平升高。

原則四、適當(dāng)吃肉類

糖尿病患者應(yīng)選擇雞胸肉、去皮的鴨肉或鵝肉、魚蝦肉等，少吃或不吃豬肉、牛肉和羊肉；遠(yuǎn)離加工肉類，包括火腿腸、臘肉、咸魚和培根等。

原則五、不能缺少豆奶類

糖尿病患者應(yīng)適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充蛋白質(zhì)，除了從肉類獲取外，也可以選擇水煮雞蛋和脫脂牛奶、豆類及豆制品等。每天應(yīng)喝200~500毫升牛奶，吃一小把原味堅(jiān)果。

原則六、多喝水

養(yǎng)成多喝水的好習(xí)慣，一天的喝水量不能低于1200毫升，尤其是睡覺(jué)前和早晨起床時(shí)。必須遠(yuǎn)離奶茶、碳酸飲料和果汁等，以免使得血糖急劇升高；當(dāng)然也不能喝太多酒，尤其是空腹喝酒，以免誘發(fā)低血糖。

原則七、細(xì)嚼慢咽

早午晚餐應(yīng)定時(shí)定量，感覺(jué)到七分飽就行，兩餐之間合理加餐，這樣有助于控制血糖。吃飯時(shí)應(yīng)細(xì)細(xì)咀嚼，一餐飲食不能低于20分鐘。適當(dāng)改變吃飯順序，先喝清淡的湯，再吃綠葉蔬菜和低脂肉類，最后吃主食。

溫馨提示

條件允許的情況下，可以尋求專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師來(lái)制定個(gè)體化的營(yíng)養(yǎng)方案，這樣有助于血糖平穩(wěn)。糖尿病患者光依靠飲食控制還不夠，需配合運(yùn)動(dòng)，選擇中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，配合力量訓(xùn)練，這樣能甩掉多余脂肪，增加肌肉占比，減輕胰島素抵抗，從而控制血糖。