根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的原則，處暑時節(jié)已進入秋季進補的好時節(jié)。但需要注意的是，進補不可濫補，下面這些食材，就是處暑飲食的不錯選擇。

百合銀耳粥：

潤陰潤燥、補肺養(yǎng)心、健脾生津。

材料：鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。

做法：將百合洗凈切碎，銀耳用溫水發(fā)開后，洗凈切碎，與大米同煮為粥。

梨粥：

益氣健脾、滋陰潤燥。

材料：梨2～3個，大米100克。

做法：1.梨洗凈后去核切碎備用。2.在鍋中加入淘洗好的大米加水煮粥，待米將熟時下入切好的梨塊一同熬煮。

南瓜蓮子羹：

益氣強身、防病保健，適宜脾胃虛弱的老人、兒童。

材料：南瓜150克，去心蓮子20克，冰糖適量。

做法：1.南瓜去皮、瓤，切成丁；蓮子洗凈。2.鍋中放蓮子和適量水，小火煮1小時，至軟爛時放入冰糖、南瓜，繼續(xù)煮15分鐘即可。