上期我們介紹的電飯鍋菜譜

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美齡粥、奧爾良焗排骨做法

電飯鍋準(zhǔn)備好，今天繼續(xù)帶你飛！

粥給大家的印象普遍是清淡的，但是有一種粥，小鸚鵡嘗過(guò)一次之后就一直念念不忘。那就是在南京大排檔必點(diǎn)的美齡粥。

傳統(tǒng)的美齡粥是文火慢熬出來(lái)的，繁瑣又費(fèi)時(shí)。

在家里用電飯煲就簡(jiǎn)單多了。

糯米40g   薏米80g  

山藥一根   蓮子15-20g  

   豆?jié){500g   枸杞適量

牛奶適量  玉米淀粉適量

1. 將糯米、薏米、蓮子混合洗凈加水放入電飯煲，選擇煮粥檔1小時(shí)，同步將山藥洗凈蒸熟、磨好豆?jié){。

2. 豆?jié){磨好，山藥也蒸好了。搗碎，留些小塊。將豆?jié){和山藥都拌入煲內(nèi)，拌勻，然后再煮2-3小時(shí)。

3. 加入冰糖，攪拌均勻。

4. 美齡粥就完成啦！

濃濃的豆?jié){裹著糯米的香甜，滑溜而細(xì)膩的口感，令人胃口大開(kāi)。

喝上這碗豆香味十足的甜粥，再睡個(gè)美容覺(jué)，滿足！

奧爾良焗排骨

食材

排骨 350g  料酒 12g  生抽 12g

老抽 6g  奧爾良腌料 30g  姜片適量

蔥段適量  鵪鶉蛋 20個(gè)  清水 150g

步驟

1.排骨洗凈。有時(shí)間可以浸泡半小時(shí)，能去除一部分血水。

2.加入料酒、生抽、老抽、奧爾良腌料，抓勻腌制60分鐘入味。

3.電飯煲底部鋪一層姜片和蔥段。

4.放入腌好的排骨，醬汁也倒進(jìn)去，再倒入鵪鶉蛋。

5.沿著鍋邊淋適量清水，蓋上蓋，按煮飯鍵即可。

  咸淡剛剛好，不配飯我也能把一盤(pán)都干掉。

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