在過(guò)去的年代最常見(jiàn)的就是鬧饑荒，大多數(shù)人都是飽一頓餓一頓的過(guò)日子，而在那個(gè)年代野外生長(zhǎng)的很多植物都會(huì)被農(nóng)民當(dāng)作食物吃，因此很多植物都能被人利用起來(lái)，野生植物的生長(zhǎng)也不是全然無(wú)用的，它們都有存在著不同的作用價(jià)值，在過(guò)去被當(dāng)成果腹食物吃的同時(shí)還有著治病的作用，因此在饑不飽腹的年代依然很多人靠這些野生植物撐了過(guò)來(lái)。筆者今天就給大家介紹農(nóng)村一種野草，民間俗稱(chēng)“護(hù)肝草”，曬干泡水喝，肝病繞著走，這種野草叫“趕黃草”，快認(rèn)識(shí)。

趕黃草是多年生草本植物，植株對(duì)于生長(zhǎng)的氣候適應(yīng)能力極強(qiáng)，因此它的遍布范圍也很廣，在全國(guó)各地幾乎都有普遍生長(zhǎng)，農(nóng)村的地區(qū)最多生長(zhǎng)，常見(jiàn)生長(zhǎng)在溝邊或溪邊等陰涼潮濕之地。植株生長(zhǎng)高可達(dá)1米左右，莖直立生或偶有分多枝生長(zhǎng)，葉片互生細(xì)長(zhǎng)，稀疏且多數(shù)。

趕黃草也有地方稱(chēng)為扯根菜，它是一種被當(dāng)作野菜食用的蔬菜，在植株幼嫩時(shí)可全株采摘用，可用于清炒或配雞蛋炒，都很美味，而且它還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，男女老少皆宜食用。不過(guò)雖然趕黃草在全國(guó)各地都有遍布，但它的食用價(jià)值卻不是每個(gè)地方都知道的，只有少數(shù)地區(qū)會(huì)利用起來(lái)，大多數(shù)地區(qū)生長(zhǎng)的趕黃草則會(huì)被當(dāng)成雜草看待。

趕黃草在過(guò)去曾是百姓的救荒野菜，在貧窮饑荒的年代，食物是百姓最缺少的物資之一，而野生植物的生長(zhǎng)則給他們帶來(lái)了很多物資的幫助，在食物短缺的年代很多野生的植物都會(huì)被饑荒地區(qū)的百姓摘去吃，隨之它的可食用價(jià)值也一代流傳著一代，如今在苗族地區(qū)依然還有人將它利用，趕黃草在苗族地區(qū)除了被當(dāng)成一種野菜吃，它也是當(dāng)?shù)厝擞糜谥尾?qiáng)身的中草良藥。

野生植物雖是自然生長(zhǎng)，但其口感和營(yíng)養(yǎng)都很高，有些能作為野菜吃的同時(shí)，它還有著治病的作用，趕黃草在民間被稱(chēng)為“護(hù)肝草”，它除了是一種可食用蔬菜，它還對(duì)治療肝病有一定的效果，它的藥用價(jià)值也很高，趕黃草的全草性溫、味甘、無(wú)毒，具清熱解毒、利尿消尿、活血、護(hù)肝、健脾、祛黃等功效。主治黃疸、水腫、以及肝病等。全草曬干泡水喝對(duì)治療肝病很有奇效，因此在苗族當(dāng)?shù)剡€被稱(chēng)為“仙草”。

讀者們，現(xiàn)在知道這種野草的作用了吧？如果你們的家鄉(xiāng)有，不妨可以利用起來(lái)，時(shí)常泡水喝肝病繞著走。