黑胡椒澆汁沙朗牛排![]() 更新于:2013-10-25 12:57:56
美食分享,讓更多人知道
黑胡椒澆汁沙朗牛排的簡(jiǎn)介及特色很多人都認(rèn)為當(dāng)老師是一個(gè)很令人羨慕的職業(yè),每年有兩個(gè)大假,可以休息,可以出去玩。身為其中的一員,之所以從來沒想過要換一個(gè)職業(yè),也是因?yàn)樯岵坏眠@兩個(gè)假期。可是事事都沒有完美的時(shí)候,美中不足的是,無論寒假還是暑假,都不太適宜出門旅行,冬天冰天雪地,能去的對(duì)方實(shí)在不多,夏天酷暑難耐,尤其最近幾年,酷熱和水災(zāi)總是阻擋我們前行的腳步。其實(shí),最適合旅行的季節(jié)就是5、6月和9、10月,但那些時(shí)候都不在我們的假期范圍之內(nèi),孩子上小學(xué)的時(shí)候,我還敢給自己...展開>>教您黑胡椒澆汁沙朗牛排怎么做,如何做黑胡椒澆汁沙朗牛排才好吃![]() 1、調(diào)料和裝飾材料準(zhǔn)備好; ![]() 2、一整塊沙朗牛排一分為二; ![]() 3、鍋內(nèi)放少許油,放進(jìn)牛排兩面煎至八分熟; ![]() 4、蘆筍放開水鍋汆燙至熟; ![]() 5、瀝干水分排入盤底; ![]() 6、放上煎好的牛排; ![]() 7、擺上洋蔥圈; ![]() 8、黑胡椒汁放鍋內(nèi)小火加熱至粘稠狀; ![]() 9、澆在牛排上; ![]() 10、用圣女果和油菜根部裝飾即可。 黑胡椒澆汁沙朗牛排的做法小貼士1. 牛排是網(wǎng)購的西餐牛排,直接放鍋里煎即可,也可以自己買牛肉處理后做成煎牛排,論口感還是西餐牛排更勝一籌,就是有點(diǎn)小貴,但吃起來很方便,節(jié)省時(shí)間;2. 黑胡椒汁也是直接用西餐牛排搭配來的,也可以自己用黑胡椒粉、料酒、醬油等調(diào)味品來調(diào)制; 3. 牛排的成熟度根據(jù)自己口味來決定,我一般都煎到八分熟以上,怕咱的中國胃承受不了半熟的西方吃法; 4. 配菜和裝飾材料隨意,家里有啥就用啥吧。 |
|