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如何吃給身體刮油

 匆來匆去 2014-01-22
第1頁 :吃得油用山藥百合來調(diào)整
導(dǎo)讀:吃太多油膩或重口味的食物,會引起大病??墒且坏酱汗?jié),家家戶戶的餐桌都離不開魚肉葷腥。這時候就需要吃些山藥百合,用于健脾利濕、補(bǔ)肺益胃。而喝酒也是不錯的養(yǎng)胃方法。

  中醫(yī)認(rèn)為,“膏粱厚味,足生大丁”,意思是說,吃太多油膩或重口味的食物,會引起大病??墒且坏酱汗?jié),家家戶戶的餐桌都離不開魚肉葷腥,一個年過下來,很多人會出現(xiàn)胃脹、腹痛腹瀉等胃腸道疾病,怎么辦?不妨吃一些山藥、百合,或者喝一些米仁紅棗粥。

  山藥又名薯蕷,距今已有3000多年的歷史,是藥食同源的食物,自古以來,山藥就被看作是健脾利濕、補(bǔ)肺益胃的佳品。不論是新鮮的山藥或是制成了中藥材的干山藥,拿來燉湯喝都有很好的健脾胃、補(bǔ)肺、益腎、補(bǔ)虛等功效。山藥性平,不燥不膩,是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品,一般人群都可以吃,糖尿病患者、脾胃虛弱者都可以吃。

  百合也是一種藥食兩用的食物,中醫(yī)認(rèn)為,百合性微寒平,具有清火、滋陰潤肺的功效,現(xiàn)代人由于工作壓力大,飲食結(jié)構(gòu)改變,大都屬于寒熱交錯的體質(zhì),即雖然怕冷,但又很容易上火,往往表現(xiàn)為一到冬天就四肢冰冷,但又容易出現(xiàn)口干舌燥、大便干結(jié)等癥狀。此時,可以吃點(diǎn)百合,有清熱解毒、滋陰潤燥的功效,而清炒百合就是一個不錯的選擇。

  春節(jié)期間,膏粱厚味易傷脾胃,而最養(yǎng)胃的東西莫過于粥了。煲粥的時候,可以在里面放一些米仁、紅棗,米仁含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素等營養(yǎng)成分,是滋補(bǔ)美食,健脾化濕效果很好;紅棗味甘性溫,有補(bǔ)中益氣的功效,患有慢性胃炎、胃潰瘍的人還可以再多放幾顆。不過,米仁紅棗粥不適合糖尿病患者,一來粥易消化,會在瞬間升高血糖;二來紅棗含糖分高,也會升高血糖。

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